Kangkung

Ipomoea aquatica Forssk.

---

Deskripsi

Kangkung merupakan tanaman sayuran hijau yang banyak dibudidayakan di Indonesia. Tanaman ini memiliki batang berongga, daun berbentuk lonjong hingga runcing, serta tumbuh cepat di lahan basah maupun kering. Kangkung banyak dimanfaatkan sebagai bahan berbagai jenis masakan.

Manfaat

• Sebagai sumber vitamin A, vitamin C, dan zat besi.
• Membantu memenuhi kebutuhan serat harian.
• Baik untuk menjaga kesehatan mata dan daya tahan tubuh.
• Mudah dibudidayakan dan memiliki nilai ekonomi yang baik.
• Menjadi salah satu sayuran yang banyak dikonsumsi masyarakat.

Perawatan

• Penyiraman: Siram setiap hari agar tanah tetap lembap.
• Pencahayaan: Membutuhkan sinar matahari penuh.
• Media Tanam: Gunakan tanah yang subur dan kaya bahan organik.
• Pemupukan: Berikan pupuk organik setiap 2–3 minggu sekali.
• Penyiangan: Bersihkan gulma secara rutin.
• Pengendalian Hama: Periksa tanaman dari serangan ulat daun atau kutu daun secara berkala.